每天凌晨5点多，天还没亮的时候，郑桂玲跟店里伙计早已开始在厨房忙碌起来。

郑桂玲目前在吉隆坡开了两家名叫RIZCOCONUT 的连锁店，为食客提供娘惹风味的食物。

早期的中国移民与当地人的后代被称为峇峇娘惹，是东南亚土生华人族群。峇峇娘惹保留了中华传统习俗，同时也吸收了当地马来人的文化，是中马文化交流融合的代表。他们的美食同样兼具了中马两国的特色，尤以娘惹糕最具代表性。

娘惹糕因取用植物如蝶豆花、班兰叶的汁液来为糕点上色，形成艳丽的色彩并且结合了香料和椰浆而散发阵阵迷人香气，口感软糯，是备受当地人喜欢的美食之一。

郑桂玲说，她们制作的娘惹糕之所以备受青睐，秘诀来自于祖传的配方。

据她介绍，她的外婆是娘惹，家乡在马来西亚森美兰州的淡边。外婆从1948年开始制作娘惹糕和椰浆饭提供给当地的咖啡店。小的时候，她的妈妈姚秀蓝便在外婆的厨房帮厨，学得一手纯正的娘惹美食。1977年，秉承着家族的传统配方，姚秀蓝在淡边开了自己的第一间咖啡店。深受外婆和妈妈的影响，2015年，郑桂玲在吉隆坡开了自己第一家娘惹风味的餐厅。为了帮助女儿，妈妈姚秀蓝也来到吉隆坡。

郑桂玲餐厅制作的娘惹糕主要有六种口味：绿豆馅的红龟糕，同样是绿豆馅但因班兰叶染绿色外皮的班兰龟糕，花生馅的花生龟糕，南瓜汁染成金色外皮的金龟糕，虾米沙葛馅的菜糕，以及原味和黑糯米的椰子粿。

姚秀蓝说，她们制作的娘惹糕无论从馅料到外皮，都保留了娘惹的传统风格，而她们最大的特色，更是坚持手工制作，因为手工制作的娘惹糕，更加细糯、绵柔，这才是娘惹糕该有的味道。

郑桂玲说，娘惹糕的配方从外婆传给了妈妈，再从妈妈传给自己和妹妹，传承的不仅是美食配方，更是一种坚持的信仰和勤劳质朴的习惯，这种精神不仅体现在真材实料的娘惹美食里，更是早已延续在了自己的基因里和血脉中，并将一直传承下去。